|
|
Cannelloni Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g bladspinazie
-100 g rauwe ham
-125 g mozzarella
-1 takje oregano
-2 tenen knoflook
-150 g ricotta
-zout en peper
-200 g cannelloni
-boter om in te vetten
-1 eierdooier
-50 g geraspte pecorino
-5 el olijfolie
-80 g bechamelsaus (kant en klaar)
Voorbereiding:
-spinazie wassen en laten uitlekken
-de ham in reepjes snijden
-de mozzarella laten uitlekken en in stukjes snijden
-oregano fijn snijden
-de knoflook pellen en persen
*meng ricotta en mozzarella met de spinazie, de ham, oregano en knoflook en kruiden met peper en zout
*oven verwarmen op 250 C
Bereidingswijze:
*vul de cannelloni met de spinazie ham vulling
-de ovenschotel invetten met boter en de cannelloni erin leggen
*roer de eierdooier, pecorino, olie en bechamelsaus dooreen en verdeel deze massa over de cannellonis en bestrooi met peper en zout
*bak in de hete oven circa 20 min in het midden van de oven mooi goudbruin
|
|
|